岡山の社会保険労務士です。ストレスチェック実施の外注、就業規則等社内規程の作成業務委託、労務管理、社会保険の手続、給与計算の外部委託、記帳代行、経理のアウトソーシング事業者、新入社員研修、ビジネスマナー・コミュニケーション・メンタルヘルスなどの研修・セミナー・講演を実施しています。

岡山ビューホテルのレストランが2月20日にリニューアルオープンしました。

742その名も『五感』。
「おもてなしの心を『五感』で感じてほしい」という願いがこめられています。
感…感動、感謝、共感の心
寛 …寛ぎ、寛容の心
歓…歓迎、歓び
緩 …緩和
環…人の環(わ)、環境、良い循環

744店内は大幅リニューアル。
軽快でおしゃれな雰囲気で、ぐっと明るくなりました。
スペース的には変わらないのですが、広くなったように感じます。
お酒の種類も増え、色とりどりの酒瓶が見えるところに置かれているのも、今風でしゃれています。

 

746カウンターの前に大きな鉄板が置かれ、目の前でシェフが料理をするところが見られます。
今まで厨房の中での調理だったのが、お客さまの前でするようになって、シェフも大変そう。
でも、はりきっているようにお見受けしました。(笑)

 

747お店の一押しランチはこれ、「五感ハンバーグ」。(¥950)
中に小さく切ったレンコンが入っていて、その歯ごたえがたまりません。
お肉は脂が少なくあっさりとした感じ。
下に敷いた野菜いためも、本当に美味しかった。
細もやしにソースや肉汁がからんで、ちょうどいい味加減になっていました。

748ランチは他に2種類あり、お肉メインとお魚メインです。
(どちらも¥950)
私はお魚にしました。鰆フライのごまソース。
鰆は熱々のカリッカリに揚がっていて、サイコー!
付け合わせがそうめんというのが、またいいですねえ。

 

749ドリンクとデザートのプリンです。
このプリン、見た目はよくあるプリンですが、ものすごく美味しかった!
「ごめんなさい。プリン、なめてました」と、プリンにお詫びしました。(笑)
濃厚な味なので、このくらい小さなプリンがちょうどよかったです。

 

以前このレストランでは、ランチはバイキング形式でしたが、今回のリニューアルに伴い少し変わりました。
ご飯、味噌汁、サラダ、ドリンク、デザートはバイキングですが、メイン料理はオーダーします。
鉄板で焼いた熱々のお肉やハンバーグが出てきます。
ディナーは¥2000から鉄板焼きのおまかせコースがあり、こちらも期待できそう。
いずれも、地元岡山の食材にこだわっています。

次回は夜に行って、鉄板焼きやお酒を楽しみたいと思います。

岡山ビューホテル『五感』
http://www.okaview.jp/restaurant